Explicó que el programa de maricultura se enfoca “en el cultivo de especies marinas de alto valor comercial en sistemas de recirculación”, y que en este caso se habla de pez limón porque “es una especie conocida a nivel mundial, sobre todo para la pesca deportiva”. Contó que supera al salmón en varios aspectos y que en ese sentido es una muy buena opción para la cocina de sushi.

Finalmente, aseguró que “el objetivo de la gestión actual es que se ponga en valor todo lo que el Estado ha venido desarrollando para poder hacer transferencia de dicho valor al sector privado” por lo cual el programa está teniendo buen acompañamiento a nivel central.