El ex director nacional de Acuicultura habló con Phantom in the Air sobre una de las grandes discusiones que se está dando en el sector de la industria pesquera, que es sobre la producción de langostino. La acuicultura (cría de cultivo) ha avanzado en el mundo, poniendo en jaque la tradicional pesca. Sin embargo, el langostino salvaje cuenta con el valor agregado de lo natural. En torno a esa discusión, lo que se pone en juego también la cadena productiva.