“Creo que en algún momento hay que parar la pelota y replantear varias cosas”, advirtió el referente del sector, siendo que hay muchos cambios políticos y que se tienen que definir distintos procesos, como afirmó que están en curso. Ratificó que a pesar del ruido, “somos muchos los que pensamos que las cosas tienen que ir con los procesos institucionales correctos y siguiendo la ley”.

Asimismo, Agustín de la Fuente expresó que para que la industria crezca lo importante es orientar la pregunta hacia lo que busca el consumidor final, entendiendo que también han habido cambios en la alimentación, en los gustos y en los hábitos culturales. “Hay que ser consistente, sino siempre terminamos siendo esporádicos en los planes para hacer crecer la industria”.

Reflexiona sobre su participación en las Jornadas de Economía Azul, celebradas en Puerto Madryn.